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Cremiges Süßkartoffel-Weißkraut, scharfe Tomaten-Melanzani-Paprika-Pfanne und vegane Nuggets

Unsere Nachbarin hat uns einen riesigen Krautkopf geschenkt. Der muss natürlich verarbeitet werden! Durch Süßkartoffeln wird das Kraut ungeheuer cremig und lecker. Versucht es!
Das Tomaten-Paprika-Melanzani-Gemüse ist lecker wie immer und passt super zu den knusprigen Nuggets.